Leipomon Tomaattifocaccia

Leipomon tomaattifocaccia on focaccia, jossa maku on pääosassa. Pehmeä ja ilmava pohja toimii alustana täyteläiselle tomaattipinnalle, joka tuo leipään mehukkuutta, makeutta ja syvyyttä. Tomaatti ja oliiviöljy täydentävät toisiaan ja luovat tasapainoisen, houkuttelevan kokonaisuuden.

Tämä focaccia on tarkoitettu nautittavaksi rauhassa: jaettavaksi ystävien kesken, osaksi brunssipöytää tai ruokailun keskipisteeksi. Jokainen pala on mehukas ja täynnä makua, mutta silti kevyen ilmava.

Kuten kaikki leipomon focacciat, myös tomaattifocaccia valmistetaan käsin pienissä erissä. Lopputulos on artesaanileipä, jossa näkyy leipurin kädenjälki ja aito leipomotyö.